泡沫是气体不溶于表面活性剂而形成的稳定状态，气泡形成后，由于发泡体系分子间的作用，亲水基和疏水基被气泡壁吸附，形成规则排列，其亲水基朝向水相，疏水基朝向气泡内，从而在气泡界面上形成弹性膜，其稳定性很强，常态下不易破裂。
 有机硅消泡剂中的二甲基硅油、聚醚硅油、疏水白炭黑形成的活性成分加入泡沫体系后，由于该活性成分具有较低的表面活性，很快分布于液体表面，抑制形成新的弹性膜，即终止泡沫的产生。另一方面，活性成分铺展于泡沫弹性膜表面，进一步扩散、渗透在膜表面，使其膜壁迅速变薄，破坏了泡沫的平衡稳定体系，泡沫同时又受到周围表面张力大的液体强力牵引，从而导致破泡。
 有机硅消泡剂的特点
有机硅消泡剂具有高效性，有机硅消泡剂相对与其他消泡剂具有更低的表面张力，能够在较低的用量下快速破泡抑泡，有机硅消泡剂应用广泛，由于硅油的特殊化学结构，使它既不与水或含极性基团的物质相溶，也不与烃类或含烃基的有机物相溶，因此，有机硅消泡剂在水、动植物油及高沸点矿物油中均不溶解。由于硅油对各类物质的不溶性，因而应用面广，既使用在水体系中消泡，又可在油体系中使用，对高温、强碱强酸、高剪切等环境也可适用。